QUEL CHE C’È, QUANDO C’È

Vogliamo offrire un’esperienza che porti in tavola gli elementi della nostra terra.

Celebriamo ogni giorno il territorio Emiliano – Romagnolo, tanta campagna e pesce d’acqua dolce.

Seguiamo la stagionalità, per quanto questo tema negli ultimi anni sia stato affrontato ripetutamente e per quanto negli ultimi anni con i cambiamenti climatici possano permettere.

Animali allevati allo stato semi brado e arrivati a fine carriera. 

Il nostro è un ristorante ma anche una calda casa di campagna.