16 maggio Massimiliano Poggi ospite di Emporio Armani Ristorante - Massimiliano Poggi
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16 maggio Massimiliano Poggi ospite di Emporio Armani Ristorante

Giovedì 16 maggio alle 20.00 lo chef Massimiliano Poggi sarà il primo ospite di Cena a 4 mani, una serie di appuntamenti per riscoprire in chiave contemporanea i sapori della  tradizione.
La cena, servita presso Emporio Armani Ristorante in Galleria Cavour, nel centro di Bologna, sarà un’imperdibile staffetta tra le creazioni di Massimiliano Poggi, quelle di Emporio Armani Ristorante e alcuni piatti pensati insieme appositamente per la serata.
In cucina, insieme a Massimiliano Poggi, Alessio Malaguti.

Menu

FINGER APERITIVO
Massimiliano Poggi:
Tartelletta fegato e fichi
Polenta fritta con formaggio di fossa e pepe nero

Emporio Armani Ristorante:
Bignè con tartufo nero
Maki con ragù bolognese

AL TAVOLO
Massimiliano Poggi:
Insalata russa

Emporio Armani Ristorante:
Capesante, spuma di patate, capperi, olive e fagiolini

PRIMO
Emporio Armani Ristorante:
Passatelli con scampi, funghi e tartufo nero

Piatto a quattro mani – Creazione di Massimiliamo Poggi e Emporio Armani Ristorante

SECONDO
Massimiliano Poggi:
Grigliata di pesce
(branzino, seppie e gamberi)

PREDESSERT
Massimiliano Poggi:
Acqua di pomodoro, rabarbaro e ribes

DESSERT
Emporio Armani Ristorante:
Nocciole e Parmigiano

Prezzo 90 euro bevande incluse
Per informazioni e prenotazioni: Emporio Armani Ristorante 051268747