Menu Degustazione

A pranzo, affidati allo chef!

Un’esperienza di 3 piatti scelti da Massimiliano Poggi
50 euro
Con un calice di vino 60 euro


#Divertiti

La cucina di Massimiliano Poggi in 4 piatti storici
60 euro

“La conserva”
Cappelletti di carciofi in brodo di scampi
Piccione al carbone
Latte e mandorle


#Divertiti di +

Lasciati sorprendere da 8 piatti scelti da Massimiliano Poggi
80 euro


Abbinamento di vini consigliati dalla sommelier
35 euro


Menu alla carta

TRADIZIONE

TORTELLINI IN BRODO
Doppio brodo di carne
18 euro

CAPPELLETTI IN BRODO
Ripieni di carciofi in brodo di scampi
20 euro

GRIGLIATA DI PESCE
30 euro

LA CAMPAGNA

“LA CONSERVA”
Storione, erbe e conserva di pomodoro
20 euro

MAIALINO DA LATTE
Salsa di birra al lampone
28 euro

SPAGHETTI E MEDICINA
Cipolla di Medicina
18 euro

TUTTO FUMO NIENTE ARROSTO
Diverse consistenze di verdure
18 euro

LUMACHE E CAMPAGNA
Lumache gratinate, erbe di campagna, prezzemolo e limone
18 euro

PICCIONE AL CARBONE
28 euro

COVER

INSALATA RUSSA
Panna acida, caviale di trota e vodka
20 euro

IMPEPATA DI COZZE
Risotto cozze ed erbe
20 euro

“CHATEAUBRIAND”
Lombo di manzo alla brace, salsa bernese
32 euro

Pasticceria

CERTOSINO
Cioccolato, frutta secca e candita
12 euro

FRUTTI DI BOSCO
Sorbetti di frutti di bosco e salsa di funghi porcini
12 euro

LATTE E MANDORLE
Gelato di latte caramellato, mandorle
12 euro

MA…SCARPONE
Cioccolato, caffè e pistacchio
12 euro